Закуска из иваси по-мексикански

4 порции

2017-05-28

Иваси натуральная «Доброфлот», 1 банка, 245 г
Небольшие кукурузные лепешки (тортильи), 8 штук
Банка красной натуральной фасоли, 1 шт.
Рубленая белокочанная капуста, 1 чашка
Оливковое масло, 2 ч. л.
Лайм, 1 шт.
Свежая кинза
Томаты, 2 шт.
Манго, 1 шт.
Луковица, 1 шт.
Маленький перец чили или халапеньо, 1 шт.
Сок 1 лайма
Свежая кинза, ¼ чашки
Свежий тертый имбирь, 1 ч. л.

Как приготовить

Соус Сальса: помидоры и манго нарезать кубиками, лук и перец чили покрошить мелко. Переложить в блендер, добавить другие ингредиенты для соуса: сок лайма, имбирь, измельченную кинзу. Смешать до однородной массы и отложить готовый соус в сторону.

Капусту порубить мелко. В сотейнике разогреть оливковое масло, обжарить капусту до готовности. Добавить красную фасоль и сок лайма, посолить. Начинку немного остудить.

На лепешки выложить сначала начинку из фасоли и капусты, затем консервированную сардину иваси. Полить соусом сальса, украсить кинзой. Подавать без приборов. Есть руками, сворачивая тортилью с начинкой пополам.

Zakuska iz ivasi po meksikanski R