Пирог с иваси на кефире
6 порций
Как приготовить
В глубокой миске взбить яйца с щепоткой соли, добавить кефир и растительное масло. Хорошо перемешать. Постепенно добавлять просеянную муку, все время помешивая. Взбивать тесто до получения однородной массы.
Консервированную сардину иваси размять вилкой. Зеленый лук мелко порубить и добавить к рыбе. Начинка готова.
Нагреть духовку до 180°C. Перелить в форму для выпечки пирога половину теста. Сверху равномерно распределить начинку из иваси и зеленого лука. Выложить остатки теста. Посыпать пирог кунжутом и запекать в предварительно разогретой духовке 30 минут.
Вынуть форму, смазать верх пирога сметаной и отправить в печь еще на 10 минут. Затем вытащить пирог из духовки и подождать 15 минут, прежде чем вынимать из формы. Подавать теплым или холодным.
иваси.рф
