На японском языке «сардина» звучит как «ма-иваси». Отсюда и название. Дополнительное слово «сельдь» появилось на этикетках во времена СССР. Но «сельдь иваси» — только торговое название, потому что наша иваси является подвидом тихоокеанской сардины, а не сельди. В других странах иваси называют просто: японской сардиной.